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【エキナカ3F/船橋屋こよみ】発酵和菓子【くず餅】
  • 2025/07/01
  • エキナカ3F

【エキナカ3F/船橋屋こよみ】発酵和菓子【くず餅】

1805年江戸時代に創業し、2025年で創業220年目を迎えた船橋屋の姉妹ブランド『船橋屋こよみ』です。

くず餅は、「小麦澱粉」を450日乳酸発酵させて蒸し上げる【和菓子唯一の発酵食品】です。
秘伝の黒蜜やきな粉、くず餅の歯ごたえをお楽しみください。